– Чем вас не устраивает та же LavkaLavka? – спрашивают хозяина открывающегося на Большом проспекте Петроградской стороны магазина свежих фермерских продуктов «Гирлянда».
Но ведь суть дела не в этом, просто вкусной и полезной еды много не бывает. Пройти мимо магазина не удастся – он в самом центре острова на одной из главных улиц, так что серьезной рекламной кампании «Гирлянде» и не нужно: ее открытия с любопытством ждали все, кто так или иначе проходил мимо, и с первых дней на прилавки стали засматриваться и любопытные бабушки, и хипстеры, увлеченные модой на здоровое питание.
Впрочем, «Гирлянда» к своему развитию подходит основательно: в каком еще продуктовом раздают телефон шеф-повара, дабы консультировать по приготовлению еды, много ли магазинов, где сумку с продуктами соберут под диктовку, пока ты сам еще только едешь с работы, и вынесут к машине с чеком. Пока что шире всего ассортимент представлен у мясной линейки: тут и кролик, и свинина, и мясо молодых бычков, и разнообразие птицы. Всегда свежие йогурты, молоко, яйца, творог, ряженка, сметана. Всего не перечислить – разносол обеспечивается дружественными отношениями хозяев с самыми разнообразными поставщиками: от хозяйства «Урожайное» до пекарни «Волконский». Весь персонал прошел обучение и может толково рассказать о продукции. Название должно вызывать отнюдь не новогодние ассоциации, а скорее создавать в воображении картины богатых фермерских столов, на которых отборная снедь размещается словно бы гирляндами.
Что касается цен, в среднем, коровье молоко будут продавать по 80 рублей за литр, куриные яйца – 120 рублей за десяток, курицу – от 500 рублей за килограмм, пельмени с индейкой – 350 рублей за килограмм. Несмотря на то, что многим горожанам пока непонятно, за что отдавать такие деньги, владельцы магазина уверены – они найдут свою аудиторию. Заработает и система лояльности: постоянные гости смогут накапливать баллы для последующих покупок (процент от потраченной суммы перечисляется на личный счет покупателя) и даже открывать собственный депозит, которым при желании воспользуется вся семья. Вскоре заработает интернет-магазин.
Несмотря на то, что в «Гирлянде», по-честному, действительно очень вкусно, и компания заручилась поддержкой экспертов-экологов, у будущей эко-сети припасен немаловажный козырь – теплая атмосфера, отзывчивый повар и безупречный хозяин, готовый самостоятельно изысканно обслужить самого взыскательного клиента.
