2 июня в камерном пространстве «Квартира» в Probka на Добролюбова пройдет ужин с культовыми винами дома Baron Philippe de Rothschild.
Тортелли с бурратой и черным трюфелем
В этот вечер гостей ждут не только 4 редких винтажа и сет-меню, но и выставка коллекции уникальных этикеток, созданных знаменитыми художниками современности для винного дома Ротшильдов.
Традиция создавать художественные этикетки для Baron Philippe de Rothschild началась еще в 1945 году и продолжается по сей день. За более чем 60 лет к оформлению непревзойденных вин из бордо приложили руку многие художники и люди искусства, в том числе Жан Кокто, Сальвадор Дали, Энди Уорхолл, Пабло Пикассо, а также русский художник Илья Кабаков.
Гастрономическая программа:
- Тако с Камчатским крабом. 2012 Эль д'аржан/ 2012 Aile d'Argent.
- Тортелли с бурратой и черным трюфелем. 2005 Шато д'Армайак/ 2005 Chateau d'Armailhac 5-me Grand Cru Classe.
- Мальтальяти с рагу из утки. 2004 Пти Мутон/ 2004 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild.
- Лопатка ягнёнка, томленная 18 часов, с картофелем и розмарином . 2002 Мутон Ротшильд Magnum/ 2002 Château Mouton Rothschild.
- Сыр-сюрприз. Сотерн Мутон Каде Резерв.
Стоимость ужина — 9000 руб.
Начало в 20:00.
