В середине мая на Гороховой 4, в самом сердце популярного туристического треугольника, между Эрмитажем, Адмиралтейством и Манежем, откроет двери новое заведение с ироничным названием «Полный Балет».
Владельцы — TheHat Group, Наталья Тепеницкая и Татьяна Иванова (соучредитель «Бизе» на Моховой) — участники известных в городе заведений, задающих хороший тон культуре вечернего Петербурга.
«Полный Балет» — ресторанный проект с акцентом на интерпретацию русских рецептов в меню. Еще один гастрономический вектор заведения — оригинальное предложение кондитерских изделий. Бар ставят знатоки своего дела — TheHat Group. Своеобразным ноу-хау ресторана станет необычная подача изысканных десертов снастойкой ратафией.
В эклектичном нарядном интерьере прослеживаются элементы Ар-деко. Бережно восстановлены кесонные потолки и метлахская плитка начала ХХ века. Общее пространство, рассчитанное на 70 посадочных мест, разделено на 3 зоны, аванзону — легкую и светлую, барную и вечернюю — идеально подходящую для обедов и ужинов.