Ресторан Чебуречная «Салхино»
Ресторан удивительно домашней атмосферы и настоящей грузинской кухни.
История этого заведения уходит корнями в далекий 1962 год. «Салхино» хранит наследие прошлого: в интерьере, атмосфере, рецептуре блюд. В него приходят насладиться домашним уютом, вкусной едой и общением с друзьями.
Широкая лестница ведет на второй этаж, где расположился ресторан. Основной зал обволакивает уютом и теплом, его пространство поделено на несколько зон: столики под белыми скатертями соседствуют с уединенными кабинками у стрельчатых окон, причудливая люстра из бронзы с колокольчиками, оригинальные светильники и чеканка на стенах, которую сохранили со времен открытия ресторана.
К основному залу примыкает Каминный, выдержанный в том же стиле, но более камерный. Здесь идеально проводить семейные торжества и банкеты в кругу близких друзей.
В стиле следующего зала переплелись минимализм, английская основательность и античная легкость. Обстановку составляют светлые уютные диваны, столики темного дерева, хрустальные люстры, изящные греческие колонны и игривые ангелочки в нишах.
А в соседней комнате царит неповторимая атмосфера Востока. Расположившись на полукруглом красном диване среди россыпи подушек, можно насладиться ароматным кальяном. Эта зона вмещает до 40 человек и оборудована плазменными панелями, караоке, имеет отдельный туалет и курительную комнату.
В отношении кухни в «Салхино» также хранят незыблемые традиции прошлого. Это редкое место в современном Петербурге, где готовят настоящие чебуреки в ресторанном исполнении. Они входят в число фирменных блюд, наравне с ароматным и сытным чанахи, изысканной бараниной по-карски и клюквенным морсом собственного приготовления. Причем среди блюд нет чрезмерно острых, они адаптированы ко вкусам жителей Северной столицы. Отдельно выделены разделы постных блюд и экзотической кухни – последний включает в себя авторские рецепты от шеф-повара, долгое время прожившего в Грузии и знающего толк в этой кухне. Винная карта составлена таким образом, чтобы вино раскрывало особенности каждого кушанья.
Цитаты из меню:
- чебуреки по-ленинградски 250 г. (4 шт.) – 280 руб
- чанахи 450 г. – 300 руб.
- хазани-хоровац – 350 руб.
- хачапури в ассортименте – 330-350 руб.
- пахлава – 180 руб.
