Ресторан Охотничья изба
Ресторан для ценителей русской и охотничьей кухни.
Стены темного дерева, деревянные столы и лавки, покрытые домоткаными дорожками, гирлянды из сухих трав, грибов и колосьев под потолком. Кажется, будто вокруг ничего нет, кроме густого заповедного леса и природного шатра из листьев и еловых ветвей.
Истинный охотник всегда немного тщеславен, свои лучшие трофеи выставляет напоказ. Гостей «Охотничьей избы» встречает чучело медведя в полный рост, на стенах – великолепно выделанные головы оленя, кабана, лося, чучела птиц. И, конечно, на почетном месте – охотничье ружье.
Меню очень обширно, на любой вкус. Одних только шашлыков множество видов: «разбойничий», «сербский», «астраханский» и другие. Мангал находится в обеденном зале, и гости могут увидеть весь процесс приготовления заказанных блюд. Еще здесь можно отведать блюда из медведя, кабана, кабана, лося, оленя, зайца. Куропатки, тетерева, фазаны подаются в зал по старинному ритуалу, «с поджогом»: гасится свет, и на подносах вносится дичь, озаренная пламенем огня.
Охота-занятие интернациональное, и в меню есть несколько блюд национальных кухонь. А в русской избе не обойтись без пельменей и блинов. Припасены для гостей и лесные дары: грибочки и варенья от бабушки охотника. Богатый выбор напитков: домашний клюквенный морс, русский квас и самые благородные вина, самогон и различные крепкие настойки по старинным русским рецептам.
Вечером и по выходным с 20:00 до 22:40 живая музыка в различных стилях и веселые танцы.
Цитаты из меню:
- салат «Лесничий» с мясом лося, соленым грибами, сельдереем и перепелиными яйцами – 380 руб.
- шашлык «Разбойничий». Свинина, говядина, курица, баранина – 390 руб.
- щучьи котлеты начинённые грибами с розовым чесночным соусом – 380 руб.
- строганофф из лося, подаётся с пюре – 490 руб.
- медвежатина «Охотничьей трофей» запеченная с ягодами, паприка и томатами, подаётся с крепкой настойкой – 1490 руб.
