Летом 2012 перед своими гостями распахнул двери новый ресторан «Чайка», еще одно, своего рода, уникальное место на карте Петербурга. А уникальность его заключается в необычной эклектике кухни, которую предлагает шеф-повар. Пожалуй, главной особенностью можно назвать некую ностальгию по общепиту советских времен, которая перемежается с изысканными блюдами европейской кухни, что весьма обогащает меню. В меню можно увидеть такие разные вещи как, например, нежная телятина с соусом из тунца и каперсов «Вителло Тоннато», с одной стороны, и отварные сосиски с картофельным поре и зеленым горошком — с другой.