Кафе Волконский
Пекарня «Волконский» на Выборгском шоссе — четвертая пекарня сети «Волконский» в Санкт-Петербурге, созданная совместно с магазином свежих продуктов «Гирлянда».
Интерьер выполнен в классическом для «Гирлянды» и «Волконского» стиле прованса, напоминающем фермерский дом: в пастельных тонах и с обилием светлого дерева в отделке.
В зоне пекарни «Волконского» могут одновременно находиться до 20 гостей, а ассортимент состоит из традиционных для пекарни продуктов: свежевыпеченных багетов, хлеба, венской выпечки, а также пирожных, эклеров, тортов, сэндвичей и кишей. Для хлеба будет установлена модульная печь и выпекаться они будут прямо на месте.
Как и во всех пекарнях сети максимальный срок хранения хлеба на прилавке составляет 12 часов.