Ресторан ЗАКРЫТО. Meat Head

Meat Head — стейк-хаус на Конюшенной площади с безупречным вкусом во всем, начиная от блюд и заканчивая интерьером.

Здесь наслаждаются произведениями искусства из мяса от лучших поваров, а также винами, привезенными со всех уголков Земного шара. Приятным дополнением к ужину станет живое выступление музыкантов, исполняющих джаз, модный funck и романтичный soul.

В авторском меню, которое разработал шеф-повар с мировым опытом каждая позиция продумана до мелочей и идеально сочетается с любым другим блюдом из меню, что позволяет гостю сделать продуманный и сбалансированный выбор.

Концепция кухни — изысканная простота. Одно из главных составляющих меню — это мясо из всех регионов мира: Америки, Австралии, Новой Зеландии и Аргентины. Готовится оно в специальной печи джоспер — закрытом мангале, на углях из березы и осины. Благодаря такому способу приготовления мясо покрывается аппетитной корочкой, оставаясь внутри нежным и сочным. Но самое главное — мясо приготовленное таким способом остается экологически чистым продуктом.

Отдельного внимания заслуживает винная карта. Шеф-сомелье внимательно подбирал коллекцию для винных погребов будущего ресторана, объездив больше половины винных хозяйств всех регионов мира.

Известный московский дизайнер Валерий Лизунов, автор интерьеров популярных ресторанов и кафе, создал интерьер нового мясного ресторана Meat Head. Он получился модным, уютным и строгим одновременно. В нем отсутствует искусственность: в отделке интерьера и в мебели использовались только натуральные материалы.

Из окон ресторана открывается один из лучших видов в городе на величественный храм Спас на Крови.

Цитаты из меню:

• Говяжий язык с грибами и пюре из пастернака — 690 руб.
• Равиоли с курицей и фуа-гра — 450 руб.
• Филе косули с ризотто из голубики — 1250 руб.
• Суп из бычьих хвостов — 420 руб.
• Салат с жареными грибами, миксом салатов и ореховой заправкой — 470 руб.