Ресторан Маяковский

«Маяковский» — интеллигентное место, которое появилось в начале июня 2013 на Почтамтском переулке вместо недолго просуществовавшего Brera Bar.

Днем — это кафе в стиле «прекрасной эпохи» с интересным меню, а вечером таинственный и немного мистический бар с особенными коктейлями. Здесь каждая составляющая рождалась под влиянием вдохновенного образа главного поэта ХХ века — эксцентрика, гения и яркого новатора.

Атмосферность заведения рождается из множества деталей — приглушенные цвета, большие авторские лампы, роскошь бархата и хрустальная люстра, предметы старины и картины. Здесь все наполнено правильной эстетикой, что рождает неповторимый диалог литературной эпохи с ее вечерами, спиритическими сеансами и манифестами.

Все это успешно продолжается в коктейльной карте, которую разработала коллегия барменов из Москвы и Петербурга под руководством Полины Ефимовой. «Русская миксология» как базис, нестандартные приемы и вкусовые сочетания, что так близки по духу поэзии Маяковского. Даже классика — яркое переложение рецепта на русский лад. Ключевые компоненты — бузина, клюква, калина, ромашка, брусника. А в названиях коктейлей — «Милый друг», «Боярыня Морозова», «Маяковский» — легко угадывается характер и послевкусие напитка.

Принцип новаторства поддерживается и в меню — небольшом, ярком и емком. В гастрономической игре шеф-повар Дмитрий Блинов рифмует фуа-гра с инжиром, утиную грудку с манго, а дикую треску со спелыми томатами.

Но творческая основательность неполноценна без интересных и живых мероприятий: оригинальные арт-проекты, литературные вечера и сеты от ведущих ди-джеев — только часть программы.