Ресторан Le Boat

Ресторан Le Boat

Ресторан, открытый в феврале 2014 года на Синопской набережной, представляет импровизационную кухню двух шеф-поваров, Зиннята Акбашева и Константина Клименкова.

Они свободно экспериментируют с традиционными блюдами: «Селедка под шубой» будет с крабом, свиные уши замаринуют и в салат, телятина должна подаваться с мороженым из фуа-гра, зеленый салат со снегом из щавеля, а тушеное в пиве мясо бобра украсит желе из облепихи.

Глядя на эти эксперименты, шеф-кондитер Кузьма Ложников творит сладкие чудеса. Панакота с земляникой завораживает холодным дымом, картошка бурлит ванильным соусом, а эскимо на палочке возвращает в беззаботное детство.

Для всех этих кулинарных изысков, сомелье ресторана Егор Алешков, подберет в своих «космических» холодильниках удачное сопровождение. Более ста двадцати наименований вин Старого и Нового Света, огромная коллекция шампанского, большой выбор раритетных вин.

Интерьер выполнен в светлых тонах: кремовые диваны, теплое африканское дерево ироко, «карамельные» шары-светильники, панорамные окна с видом на акваторию Невы.

Отзывы о «Le Boat»

и поставить вашу оценку (текущая оценка: )

Читайте про лучшие
события

Ресторан Le Boat - адрес на карте

Фотографии к «Le Boat»