Буфетная история

С высказыванием Станиславского о том, что «театр начинается с вешалки», можно поспорить: для многих театр начинается с буфета. Заядлые театралы точно знают, что и в каких театральных буфетах можно съесть. Да и антракт проходит совершенно по-другому, если шампанское дурманит голову, а бутерброд с икрой не такой дорогой, как думалось во время первого действия. «Ваш Досуг» прошелся по театральным буфетам города и выяснил, где и чем можно поживиться.

Буфет театра «Буфф»

Театр «Буфф»

Помнится, в стародавние времена, когда театр «Буфф» еще находился в своем родном здании на Народной улице, его посещение удивляло зрителя, пришедшего туда в первый раз. Посетители неожиданно сталкивались с почти экзистенциальным выбором — перед их взором представали даже не два, а целых три театральных буфета. Прошло время, и популярный в Петербурге театр Исаака Штокбанта, отпраздновав новоселье, открыл для зрителей свои двери на Заневском проспекте. Театр сделал ход конем: вместо трех кафе появились один буфет и ресторан, разместившийся в «Зеркальной гостиной» — специальном зале для эстрадных представлений.

Буфет театра «Буфф»

Таким образом, «Буфф» в некотором роде продолжает традицию мюзик-холлов, театров, где можно было вкусно поесть и посмотреть зрелищное шоу. Что же касается цен в «Зеркальной гостиной», то средний счет здесь будет примерно таким же, как и в хорошем недорогом ресторане: 1000–1500 руб. Цены же в буфете тоже вполне демократичные: чашка чая стоит 50 руб., кофе (эспрессо или американо) — 100 руб., пирожные — 130–160 руб., шампанское — 150 руб., а бутерброд с икрой — 145 руб.

Театр музыкальной комедии

Буфет Театра музыкальной комедии

Самый старый буфет Петербурга можно найти в Театре музыкальной комедии. В 1910—1919 гг. в здании, построенном еще в начале XIX века, находился театр, «Палас», чье зрительское кафе, сделанное в виде грота, сохранилось до наших дней. К слову сказать, в 1910-е годы интерьеры общественных мест были выдержаны преимущественно в стиле классицизма или барокко. Однако грот напоминал модерн, который был в те годы в России на пике общественного
интереса. В Петербурге сохранилось огромное количество зданий в стиле модерн (здание Витебского вокзала, Елисеевский магазин и т. д.), а вот интерьеров осталось мало. Цены буфета вполне приемлемые: бутерброд с красной рыбой идет за 200 руб., кофе (эспрессо или капучино) стоит 150 руб., сок, пирожное, шоколад — по 100 руб., бокал мартини (100 мл) — 300 руб., виски (50 мл) — 300 руб., шампанское (100 мл) — 250 руб.

Мариинский-2

Буфет Второй сцены Мариинского театра

Не трудно предположить, что самый дорогой театральный буфет находится на Второй сцене Мариинского театра. Шикарный вид на исторический центр города вы можете запросто не заметить, увидев ассортимент предлагаемых в буфете яств.

Буфет Второй сцены Мариинского театра

Здесь, на огромных столах, накрытых белыми скатертями, можно найти как изысканные деликатесы (например, свежую клубнику в шоколаде), так и всю классику угощений из меню театральных буфетов начиная с бутербродов с икрой (400 руб. за штуку) и заканчивая пирожным «Корзиночка» (от 250 руб.). Цены кусаются, но нужно признать, что все угощения — высшего качества, и на бутерброд икры положено от души.

Театр им. Ленсовета

Буфет Театра им. Ленсовета

Буфет Театра им. Ленсовета сделан в стиле ретро: венские стулья, паркет, стены с множеством зеркал и арок создают впечатление небольшой кофейни, находящейся где-нибудь в Будапеште. Помещение буфета сквозное, что придает ему оригинальность. Цены на чай и кофе вполне стандартные — 50 руб. и 120 руб. соответственно, на прочие позиции цены чуть выше среднего: бутерброды — 100-300 руб. за штуку, пирожные, торты и фруктовые фланы — 100-
200 руб., конфеты — 20–50 руб. за штуку.

Театр «На Литейном»

Буфет Театра на Литейном

Интерьер буфета театра «На Литейном» можно назвать самым петербургским. Выполненное в стиле классицизма, помещение с колоннами, вычурными люстрами и кремовыми шторами сильно напоминает один из залов Зимнего дворца. Недавний ремонт в театре аккуратно обновил интерьер буфета, так, старый деревянный пол заменили на плитку, имитирующую настоящий паркет. Меню же осталось приятно традиционным. Буфет все также угощает посетителей своими фирменными пирожками (50 руб. за штуку). Остальной ассортимент в принципе не многим отличается от меню в других театральных буфетах: чай — 50 руб., кофе — 100–150 руб., пирожные — 100–150 руб., бутерброды стоят
80–200 руб. за штуку.

«Приют Комедианта»

Буфет театра «Приют комедианта»

Пожалуй, самый патриотичный театральный буфет в Петербурге находится в театре «Приют Комедианта». Его стены обклеены афишами спектаклей из репертуара театра. Сидя за чашечкой ароматного кофе или чая, можно заодно рассмотреть афиши таких спектаклей, как «Сирано де Бержерак», «Любовная история», «Кукольный дом», «Женитьба Бальзаминова», «Олеся» и др. Кстати, о кофе. Чашка натурального заварного кофе стоит 120 руб. (капучино — 150), чай (черный, зеленый, фруктовый) стоит 50 руб., мороженое — 60 руб. за шарик (50 г), пирожное — 100–120 руб., кусочек торта — 130–150 руб., вино красное полусладкое — 200 руб. за бокал. Также этот театральный буфет предоставляет целый ассортимент бутербродов: с сыром (100 руб.), с колбасой (130 руб.), с семгой слабой соли (170 руб.), с бужениной (150 руб.) и, конечно, с икрой (190 руб.). Кроме примечательных красочных обоев и плазменного экрана, на который выводятся ролики о спектаклях репертуара, в театральном буфете «Приюта Комедианта» есть стенд с небезызвестной цитатой великого Шекспира «Весь мир — театр…» (на языке оригинала и на русском языке), призванной лишний раз напомнить зрителям о глубокой связи между жизнью и театральным искусством.