Хорошо начатое должно быть красиво продолжено – на то и придуманы новогодние каникулы, чтобы пройти с ревизией по лучшим московским барам. Поддержать праздничный градус в организме и разобраться в нынешней ресторанной моде.
Самый известный: 30/7
Московская мода на бары началась с «30/7». Он не был самым первым или самым изобретательным, «30/7» был самым недоступным, а одна мысль оказаться в числе избранных всегда притягательна. Не жалко даже отдать наравне с «избранными» 360 р. за порцию «космополитена». Сегодня попасть в «30/7» уже не так сложно, а вот цены по-прежнему высокие. Впрочем, завсегдатаи на цены не смотрят, да и в многословную коктейльную карту редко заглядывают. У них с барменом свой ритуал: выбрать алкогольный напиток, загадать вкус и определить shot или long. Судя по тому, что завсегдатаи искренне считают это место сшитым по лондонской моде, бармен и диджеи со своей задачей справляются.
Цены: мохито 450 р., пина колада 360 р., маргарита 330 р., малиновый коллинз 360 р.
Время: с 12.00 до 5.00.
Петровка ул., 30/7. 650-59-51.
Альтернатива: Бар №1 (Ул. Остоженка, 32. 203-54-60).
Самый креативный: «Версия 1.0»
Виртуальный мир на абсолютно белых стенах. Изобразить можно, что угодно: от космической станции до будуара Елизаветы II. Если лезть в частную жизнь английской королевы нет настроения, можно заняться коктейльной картой. Пожалуй, это последнее место в городе, где стоит заказывать мохито, просто потому что мохито есть везде, зато водку с березовым сиропом и лаймом никто не смешивает. Никто, кроме бармена «Версии» Александра Кана не делает коктейлей из перцовой водки с клубникой, из ирландского виски с корицей и яблоком или из говяжьего бульона с водкой и специями. Справедливости ради надо отметить, что мохито у Кана тоже особенный – в виде сорбета.
Цены: мохито 297 р., зомби 358 р., кровавая мэри 257 р., В-52 257 р.
Время: с 12.00 до 2.00.
Варварка ул., 3. 647-13-03.
Альтернатива: Vision Cocktail Hall Ул. Новый Арбат, 11, стр. 1. 727-32-30, 727-31-76.
Самый патриотичный: Vодка-бар
Китч пополам с ностальгией. Люстры с «рубиновыми» звездами и вырезанные по форме стаканов окна, плитка с рисунком под гжель и мозаика с самолетиком точно такая же, как на потолке станции метро Маяковская. Как и обещано в названии, 20 сортов водки, не считая граппы, чачи и самогона. Включая знаменитую черную водку Blavod и лучшую в мире водку класса ultra-premium Grey Goose. Под водку «штуки» в ложках, на картошке или на хлебе – маленькие заедки, предельно простые и от этого особенно вкусные. Что-нибудь вроде карликовой порции оливье или винегрета, ломтика сала с чесноком или кусочка скумбрии. Можно и большой гамбургер, но это уже не так весело.
Цены: водка Absolut 120 р., Nemiroff «Lex» 150 р., Smirnoff 100 р., кровавая мэри 180 р.
Время: с 12.00 до 2.00.
Ул. Льва Толстого, 18б. 246-96-69.
Самый демократичный: Тема
Бар «Тема» несет алкогольную грамотность в широкие массы. Все коктейли в его карте от 150 до 200 р., так что тягу к знаниям может утолить любой желающий. Для удобства усвоения все тех же знаний коктейльная карта поделена на главы: мировая классика, мир тини (мартини), fusion, тропические, горячие и т.д. В общей сложности около трех сотен наименований, начиная с хрестоматийного Whiskey sour и заканчивая презабавным Cream brulle Martini. Приготовиться нужно к тому, что, как и в любом другом «храме знаний», будет шумно и тесно, а с учетом специфики еще и накурено. К тому же «учителя» жонглируют бутылками, играют с огнем и вообще ведут себя крайне легкомысленно.
Цены: камикадзе 150 р., мохито 160 р., ванилла скай 180 р., В-52 140 р.
Время: круглосуточно.
Потаповский пер., 5, стр.2. 624-27-20.
Альтернатива: «Help – не просто бар» 1-я Тверская-Ямская ул., 27, стр. 1. 995-53-95.
Самый просторный: 1171
Масштаб и присутствие свежего воздуха для любителей баров немаловажный критерий, вполне заслуживает отдельной номинации. Хотя бы потому что свободным местом и воздухом в барах не балуют. В «1171» не толкают под руку, не выдыхают дым в лицо и не навязывают своей компании. На четырехсот квадратных метрах и рекордно длинная барная стойка с нависшей над ним сценой, лонж с мягкими диванами, высокий балкон и уютные vipы. В баре только классика, однако «1171» за модой и не гонится. Даже ставшее с подачи бара «30/7» актуальным число-название в его случае не намек на адрес, а последние цифры телефона владельца, Константина Букарева, издателя журнала «Не спать!» и основателя премии Night Life Awards.
Цены: мохито 350 р., дайкири 270 р., кайпиринья 230 р., кир ройял 230 р.
Время: с 15.00 до 6.00.
Саввинская наб., 21. 740-55-83.
Альтернатива: Suzy Wong Bar Ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 34. 245-48-49.
Самый западный: Boarhouse
Здесь можно обходиться вовсе без знания государственного языка – и меню, и официальный сайт в Boarhouse на английском. Несмотря на непосредственное соседство с Курским вокзалом, именно здесь столуются экспаты. Его из собственно и открыли экспаты – Даг Стил и Марти Бейнбридж, увековечившие себя в полном названии «Doug&Marty’s Boarhouse». Даг прославился как основатель легендарной Hungry Duck, у Марти 30-летний стаж работы в английском клубном бизнесе. Что такое настоящий бар по европейским меркам, им объяснять не надо. Скорее уж они объяснили это половине Москвы. Нужно только не забывать, что Boarhouse в переводе на русский «свинарник», - так называемых гламурных вечеринок здесь не проводят.
Цены: пина колада 190 р., текила-бум 175 р., В-52 180 р., секс на пляже 160 р.
Время: круглосуточно.
Земляной вал, 26. 917-01-50.
Альтернатива: The Real McCoy Кудринская пл., 1. 255-41-44.
Самый демократичный: Gogol
Не вполне бар, а скорее рюмочная или распивочная. Эдакое мрачноватое «дно», на которое нет-нет, да и тянет опуститься каждого вольнодумца. Голые стены, голые столы, длинная стойка бара. От принятия внутрь салата «Столичный» или солянки «мясной сборной» нечто не отвлекает. Разве только интеллектуальные беседы – как и другие заведения Мити Борисова Gogol кишит интеллектуалами всех мастей, от пронырливых студентов до известных журналистов и дизайнеров. Последних притягивает уже не столько недорогой алкоголь, сколько концерты неформатных по меркам FM-диапазона групп.
Цены: отвертка 100 р., ром-кола 170 р., голубые Гавайи 250 р., глинтвейн 100 р.
Время: круглосуточно.
Столешников пер., 11. 514-09-44. Ул. Арбат, 36/2. 291-98-54. УЛ. Маросейка, 15, стр. 1. 623-12-48.
Альтернатива: «Последняя капля» Страстной б-р, 4, стр.3. 692-75-49.
