Недорогие устрицы, еловое мороженое, дегустации с рассказами о культуре и другие идеи для гурманов.
Устричный рынок
Усачевский рынок, сб 2 декабря
Устрицы будут продаваться по себестоимости, как, собственно, и вина, которые виноторговые компании подберут специально по случаю. Самых любознательных устрицеманов ждут на мастер-классах: эксперты расскажут о тонкостях подхода к морским красавицам и нюансах эногастрономических сочетаний. Для тех, кому мало еды и рассказов, обещают предновогоднюю музыкальную программу. Входной билет стоит 800 р., в эту цену включены два бокала вина и две устрицы.
Беседа об искусстве
«Тажин», сб 2 декабря
Проект «Ужин с историей» устраивает дегустации с рассказами о культуре. На этот раз гостей приглашают поговорить о власти цвета в искусстве и на тарелке. Яркая марокканская еда плюс гид по самым цветным и модным выставкам конца года от лектора Третьяковской галереи Марии Разгулиной — идеальное сочетание для выходного дня.
Шоу с едой, о еде, про еду
Food Show в парке Сокольники, сб 2, вс 3 декабря
Фестиваль еды и напитков для всей семьи Food Show объединит еду народов мира, хорошую музыку, большую кулинарную студию, квиз-игры, гастростартапы, виноделие, пивоварение и дегустации, кулинарный туризм, гастрономическую перепись населения с выпуском альманаха рецептов «100 любимых блюд страны» и даже кулинарное свидание для тех, кто хочет найти свою половинку. Будет сыто и нескучно!
Цветной ужин
«На Мосфильмовской», чт 7 декабря
Елену Савчук из фермерского ресторана LavkaLavka престижный гастрономический гид Gault Millau только что объявил «Женщиной-шефом года», а она на радостях устраивает цветной ужин. Вместе с шефом ресторана «На Мосфильмовской» она приготовит сложносочиненный сет, в котором виртуозно соединятся разные цвета, структуры и температуры. В меню семь разноцветных блюд, включая карпаччо из цветной (буквально!) капусты, свекольный паштет, тартар из морского гребешка, равиоли с тыквой и еловое мороженое.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рыба на Хануку
«Волна», чт 14 декабря
Рыба традиционно занимает основное место в еврейской кухне. Поэтому в ресторане «Волна» решили, что идеальный вариант для Хануки — у них. Заливное из судака, паштет из шпрот и форшмак из олюторской селедки с картофельными драниками — холодные закуски, способные разогреть сердца гостей, словно третья свеча. За музыкальную программу будет отвечать оркестр Klezmasters.
Неделя австрийской кухни
«Консерватория», пн 11 — вс 17 декабря
Шеф-повар австрийского Palais Coburg (на минуточку, две звезды Michelin и 19 из 20 возможных баллов в Gault Millau) приедет в Москву готовить в баре отеля «Арарат Парк Хаятт» национальную кухню своей страны. Поверьте, утиная печень с грибами и ароматом ели, лангустин с кинзой и свиная грудинка с перловкой — это она.
