1. Гость из лучшего бара мира
«Коробок», чт 5, пт 6 апреля
Тихий бар на Дмитровке принимает гостя из лучшего бара мира (№1 по версии The World’s 50 Best Bars) — Мартина Худака, бартендера лондонского American Bar. Это не только самый модный бар Лондона на данный момент, но и самый старый. В общем, Худак явно умеет находить идеальный баланс между неувядающей классикой и последними трендами.
2. Инновационные скандинавские коктейли
«Фаренгейт», чт 5 — сб 7 апреля
Если скандинавская кухня известна всему миру, то барная культура северных стран несколько задержалась в пути. Менять такой расклад событий (причем семимильными шагами) взялась норвежка c корейскими корнями Моника Берг. Она сторонница минимализма, обожает инновационные вкусовые комбинации и виртуозно сочетает коктейли с едой. Сейчас Берг занята открытием собственного заведения в Лондоне, но выкроила три дня для поездки в Москву.
3. Высокая французская кухня
Four Seasons Moscow, ресторан Quadrum, чт 5 — сб 7 апреля. Стоимость ужина: 4900 р., включая вино
Шеф-повар Grand-Hotel du Cap-Ferrat Йорик Тьеше, обладатель звезды Michelin, готовит ужин из пяти блюд в главном ресторане отеля Four Seasons Moscow. В его кухне сочетаются вкусы и ароматы Италии, Средиземного моря и побережья Кап-Ферра. Крайне рекомендовано всем любителям французской Ривьеры.
4. Мороженое из шелковицы
«Карлсон», чт 12 апреля. Стоимость ужина: без вина — 2500 р., включая вино — 3500 р.
Дениса Крупеню пристрастные любители еды помнят в роли соведущего второго сезона «Мастер Шеф». Он консультировал Ивана Урганта в «Смаке», преподавал в поварской школе Ragout, а в последние годы возделывает огород в роскошном сочинском бутик-отеле Rodina и готовит из его урожая в ресторанах гостиницы. В День космонавтики Денис представит в Москве гастрономическую программу «На краю», в которой покажет: даже на краю вселенной можно создать удивительный мир. Спойлер: в меню заявлены, помимо прочего, нутрия с корнем петрушки, черемшой и изюмом, мороженое из шелковицы на десерт.
5. Коктейли из самого знаменитого бара Гонконга
Mitzva Bar, чт 12 апреля
О стойку гонконгского бара Quinary бьются волны экспатов, работающих на бирже, и китайских модников на кураже. Бар уже пять лет входит в список лучших в мире. Три года команду барменов возглавляет Самуэль Куок. Принять из его рук коктейль — честь для любителя благородных напитков.
6. Гастрономический дуэт с Волги
Touche, чт 19, пт 20 апреля
Антон Ивницкий и Артем Атаулов из ульяновского ресторана Matreshki покажут, на что способен дуэт повара и бармена с Волги. Ждем приятных открытий!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
