«Ешь как местный»: Москва. Бауманская

В XVII веке на месте нынешней Бауманской улицы располагалась Немецкая слобода. Собственно, и улица, известная сейчас как Бауманская носила название Немецкой. Переименовали ее лишь в 1922 году, тогда она стала носить имя большевика Николая Баумана. Современная Бауманская улица находится в районе «Басманный» Центрального округа Москвы. Начинается от Ольховской улицы и упирается в улицу Радио, пересекая по пути Бригадирский переулок. Кроме этого к ней примыкают улицы Спартаковская, Бакунинская и Ладожская, а также переулки - Спартаковский, Лефортовский, Аптекарский, Посланников, Гарднеровский, Старокирочный, Денисовский, Новокирочный и Технический.

Бауманская – улица с богатым историческим наследием. Здесь расположились Палаты Ван-дер-Гульста – единственный архитектурный памятник XVII столетия, отражающий градостроительную архитектуру Немецкой слободы. В архитектурный ансамбль улицы органично вписывается усадьба дворян Карабановых. Даже удивительно, как все эти памятники архитектуры дружно живут на одной улице с современными ресторанами и барами. По последним мы с вами и прогуляемся сегодня.

• 1. Лофт «Igloobar»
• 2. Ресторан «Nino»
• 3. Кальянная «Барвиха Lounge»
• 4. Ресторан «Ян Примус»
• 5. Кофейня «Bloom-n-Brew»
• 6. Ресторан «Песнь моряка»
• 7. Кальян-бар «Maskva Lounge»
• 8. Паб «Брюгге брассери»
• 9. Паб «O’Hara»
• 10. Бар «Temple Bar»
• 11. Бар «Age вино & бар»
• 12. Ресторан «Avgust»
• 13. Котокафе «Котиссимо»
• 14. Бар «The Maple Bar»
• 15. Кафе «Bao + Noodles»

Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 59
Часы работы: Пн-Вс: 13.00 – 03.00
Средний чек: 2000 руб.

Небанальное место для проведения дня рождения, семейного ужина или романтической встречи. Igloobar – это прозрачные купольные беседки, расположенные на крыше здания, с которого открывается потрясающий вид на город. Гости могут арендовать одну из беседок. Вместимость каждой – до 16 человек. Персонал лофт-пространства поможет с украшением беседки к тематическому мероприятию. Еду и напитки можно приносить с собой. Причем, без пробкового сбора. Как правило, блюда гости Igloobar заказывают прямо из «Гастрофермы», расположенной на первом этаже здания.

Беседки Igloobar утепленные, так что мероприятие в них можно проводить в любой сезон. Аренда почасовая, а цена зависит от количества гостей: 1500 рублей в час за беседку для двоих, 3000 рублей в час за беседку для компании до 10 человек и 7000 рублей за VIP-иглу с отдельной террасой на большую компанию до 16 человек.

Другие подробности можно узнать на официальном сайте Igloobar.

Адрес: Доброслободская ул., 3
Часы работы: Пн-Вс: 11.00 – 23.00
Средний чек: 1200 руб.

Грузинская кухня покорила уже не одно сердечко и желудок. Блюда этой страны всегда ароматные, аппетитные на вид и радуют вкусовые рецепторы. Правда, есть одно «но». Чтобы они получились таковыми, их надо правильно готовить. Настоящее грузинское гостеприимство и весь ассортимент блюд солнечной Грузии демонстрируют в ресторане Nino.

Жители и гости столицы приходят сюда не только на обеды или ужины. По вечерам здесь проходят выступления известных StandUp комиков, а по выходным посетителей радуют душевной живой музыкой.

Теперь о кухне: начинать трапезу по-грузински лучше всего с холодных или горячих закусок: ассорти солений или кавказских сыров, разноцветные пхали, нежное сациви из курицы, сочная долма из говядины или хрустящий жареный сулугуни. Дальше – хачапури. Кстати, в меню Nino есть абсолютный рекордсмен по количеству заказов – слоеный пирог пенновани со шпинатом и сыром. Гости также советуют обратить внимание на хинкали с бараниной, говядиной, свининой, оджахури с телятиной, сибаса на гриле и цыпленка табака.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 59, этаж 6
Часы работы: Пн-Чт, Вс: 12.00 – 03.00, Пт-Сб: 12.00 – 06.00
Средний чек: 2500 руб.

Кальянная Барвиха Лаунж Бауманская открылась в конце декабря 2017 года. Лаунж-бар примечателен не только интересными дизайнерскими находками (винтажный лифт, панорамные окна, настенные часы в стиле LOFT Industrial), но и высоким уровнем обслуживания, а также удобным расположением.

В первом зале заведения установлен огромный проектор для трансляции спортивных матчей. На втором этаже расположились игровые зоны с приставками PS4 и настоящая картинная галерея. Один из московских художников специально написал картины, чтобы украсить ими стены «Барвихи».

Кальяны есть на любой вкус: начиная от Alpha и Wookah до MattPear и Egeglas. Выбор табаков солиден — здесь есть всё от Daily Hookah и Must Have до Tangiers, Darkside и WTO. Меню «Барвихи Lounge» включает в себя бургеры, сэндвичи, стейки, салаты, супы, десерты, а также раздел с японскими блюдами. Выбор напитков представлен элитным китайским чаем, чаем на соке, кофе, лимонадами, газировкой, соками, молочными коктейлями, пивом и сидром, к которым бесплатно подают конфеты, печенье и чипсы.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Спартаковская ул., 23
Часы работы: Пн-Чт, Вс: 12.00 – 00.00, Пт-Сб: 12.00 – 05.00
Средний чек: 2500 руб.

Пивной ресторан, не первый год радующий всех поклонников пенного. Пивные ряды постоянно обновляются, приезжают редкие эксземпляры. Например, недавно прямиком из Баварии в ресторан приехал «Шпатен Октоберфест». Это пиво начинают варить в марте, чтобы к октябрю оно созрело и получилось легким и мягким. В общей сложности в барной карте ресторана – около 50 наименований различного пенного. Гостям предлагают дегустационные сеты, которые помогут определиться с выбором.

Кухня отвечает тематике заведения: в меню – все виды мяса, закуски к пиву и морепродукты. Один из любимцев гостей - салат с лососем горячего копчения, со свежим шпинатом, салатом корн и авокадо, заправленный кунжутной заправкой.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 50
Часы работы: Пн-Пт: 08.30 – 21.00, Сб-Вс: 09.30 – 21.30
Средний чек: 600 руб.

Стильная светлая кофейня в самом центре Москвы. Создатели заведения решили придерживаться некого аскетизма в оформлении помещения, но это ничуть не испортило интерьер. Напротив, кофейня получилась уютной. Внимание гостей привлекает белоснежная барная стойка, за которой и происходит основная магия – здесь опытные бариста варят кофе – как классику, так и альтернативные варианты.

Меню кофейни регулярно обновляется. Этой осенью, к примеру, гостям предлагают попробовать сливочную рисовую кашу на кокосовом молоке с карамелизованными яблоками и бананом, запечённые батат, свеклу и брокколи и сырники с яблочным вареньем на завтрак.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Спартаковская площадь, 16/15с5, этаж 1, помещение 1, комната 3
Часы работы: Пн-Вс: 11.00 – 23.00
Средний чек: 1500 руб.

Песнь моряка — сеть рыбных бистро с демократичными ценами и свежими блюдами. Полные котелки мидий в соусах, лангустины, гребешки, рыба и моллюски, авторский том ям и еще много всякого вкусного... 

Днем в ресторане подают бизнес-ланчи. В барной карте – обширный выбор соков и фрешей, а из алкоголя — крафтовое пиво.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Спартаковская площадь, 16/15с2
Часы работы: Пн-Чт: 14.00 – 02.00, Пт-Вс: 14.00 – 04.00
Средний чек: 2500 руб.

Двухэтажная кальянная с общим залом и несколькими VIP-комнатами до 10 человек. Стильный интерьер заведения настраивает на состояние полного чилла и расслабления: большие диваны, удобные столы, камин и фонтан. Здесь можно не только попробовать вкусные паровые коктейли, но и весело провести время с друзьями. Ежедневно в Maskva Lounge устраиваются игры в «Мафию». Кстати, на них можно приносить свой алкоголь, пробковый сбор отсутствует.

В меню бара – блюда из Грузии и Европы. На огне готовят всевозможные шашлыки, а к ароматному чаю можно заказать вишнёвый пай, медовик или варенье из айвы.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Бауманская ул., 48/13
Часы работы: Пн, Вс: 12.00 – 00.00, Вт-Чт: 12.00 – 01.00, Пт-Сб: 12.00 – 03.00
Средний чек: 2000 руб.

Залечь на дно и забыть, что вы в Москве – за этим смело в «Брюгге». В меню заведения –  более 250 видов бельгийского пива. Коллекция постоянно пополняется. Гостям предлагают попробовать новинки и редкие сорта. Например, пиво Deus, которое производится в Бельгии на пивоварне Bosteels Brewery. Варят его из ячменя, после чего подвергают двум процессам ферментации. Потом напиток разливают в бутылки и отправляют во Францию, где происходит третья ферментация. Бутылки с пивом выдерживают точно так, как выдерживают бутылки с шампанским, поэтому на все процессы уходит около года!

В меню «Брюгге брассери» не стали акцентировать на бельгийской кухне. В качестве закусок, например, берут японские пельмени гедза, вьетнамские спринг-роллы, острые сырные шарики и куриные крылья. Из национального фламандского можно попробовать рыбный суп ватерзой или фирменный сэндвич на бельгийской вафле со свежими овощами, грудинкой и сыром.

И не забудьте попробовать фирменные хот-доги «Брюгге». Во-первых, они огромные. Во-вторых, они крайне вкусные. Посетители говорят, что наедаются и половиной, но остановиться и не доесть их до конца просто невозможно.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: ул. Фридриха Энгельса, 20, стр. 2
Часы работы: Пн, Вс: 12.00 – 00.00, Вт-Чт: 12.00 – 01.00, Пт-Сб: 12.00 – 03.00
Средний чек: 1500 руб.

Классический ирландский паб с длинной полукруглой стойкой, которая и является местом притяжения. В оформлении паба преобладает красный цвет и четкая геометрия. Это заведение – настоящий рай для любителей пенного. На кранах в баре – порядка 20 различных позиций. Кстати, каждый понедельник, любой кран стоит 300 руб.

В меню – блюда европейской кухни. Из закусок можно присмотреться к различным мясным и сырным ассорти. На горячее готовят рыбу и мясо на гриле, подают бургеры и пасту. Гости очень хвалят сковороду с говяжьим языком, стручковой фасолью и болгарским перцем.

В пабе действует доставка: блюда можно заказать с 20% скидкой.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: ул. Фридриха Энгельса, 20, стр. 2
Часы работы: Пн-Чт, Вс: 12.00 – 00.00, Пт-Сб: 12.00 – 02.00
Средний чек: 1500 руб.

Английский бар «Temple Bar» славится среди любителей мяса. Здесь подают сочные стейки, пивные закуски и даже пиццу. Интерьер заведения строгий и лаконичный, а вот атмосфера, напротив, располагает к безудержному веселью – здесь установлено несколько мониторов, где транслируются спортивные матчи.

В барной карте – более 60 сортов пенного из разных стран, большой выбор благородных виноградных и крепких напитков. В выходные в «Temple Bar» играет живая музыка и диджеи.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Бауманская ул., 11, стр. 8
Часы работы: Пн-Сб: 17.00 – 00.00, Вс: выходной
Средний чек: 1000 руб.

Небольшой винный бар на Бауманской улице. Часто его называют «баром для своих» - места здесь немного, и часто проходят закрытые мероприятия. В меню заведения собрали различные закуски: брускеты с вялеными томатами или брынзой, риет из утки или кролика, фермерские сыры, прошутто и хамон. В баре регулярно устраивают лекции, дегустации и слушают винил. Персонал бара помогает подобрать вино под погоду, настроение и прочие параметры.

Другие подробности можно найти в официальном Инстаграме заведения.

Адрес: Бауманская ул., 9
Часы работы: Пн-Вс: 12.00 – 23.00
Средний чек: 2200 руб.

Владелица заведения Анаит Самигуллина считает рыбный ресторан «Avgust» своим вторым домом. Возможно, именно поэтому здесь такая приятная и теплая атмосфера. В заведении следят за свежестью продуктов и предлагают гостям устриц, морских ежей и еще более 20 блюд из морепродуктов. А тем, кто приходит в ресторан отметить праздник, владелица предлагает свежайшего камчатского краба, которого могут доставить непосредственно к важной дате.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Новая Басманная ул., 31, стр. 1
Часы работы: Пн-Вс: 12.00 – 21.00
Средний чек: 700 руб.

Котиссимо - это котокафе в центре Москвы, где можно выпить кофе в приятной компании пушистых друзей. Владельцы заведения спасают кошек с улицы и приносят их в заведение, давая им новый дом. Питомца, который приглянулся, можно забрать домой.

Заведение работает в формате антикафе: оплата почасовая и взимается согласно времени пребывания посетителя. Четвертый и последующие часы — бесплатно. Поэтому это место очень любят те, кто работает удаленно. А еще в кафе регулярно проводятся мастер-классы и другие тематические мероприятия.

Другие подробности можно найти на официальном сайте заведения.

Адрес: Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 50
Часы работы: Пн-Вс: 12.00 – 00.00
Средний чек: 1500 руб.

«The Maple Bar» - это небольшое двухуровневое помещение: на первом этаже – классическая рассадка на диванах и креслах, на втором — барная зона и кухня. В меню представлена кухня районов Нью-Йорка. В раздел «Manhattan» вошли блюда для «белых воротничков», «Bronx» охватывает латиноамериканскую еду, «Brooklyn» составили из знакомых европейских позиций, «Queens» — этнически разнообразный раздел.

Можно, к примеру, попробовать внушительных размеров сэндвич «Рубэн» с копченым мясом, сладкой квашеной капустой и маринованными огурцами. Все это – в свежей булочке с вкусным мякишем и хрустящей корочкой.

А еще в заведении есть меню завтраков. Из приличного списка можно заказать скрэмбл, глазунью, кашу и сладкое.

Другие подробности можно найти в официальном Инстаграме заведения.

Адрес: Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 59, фудкорт Гастроферма
Часы работы: Пн-Ср: 10.00 – 00.00, Чт-Пт: 11.00 – 00.00, Сб: 11.00 – 02.00, Вс: 11.00 – 23.00
Средний чек: 1000 руб.

«Bao + Noodles» — очередной совместный проект Тимура Абузярова и Романа Воротникова, открытый вслед за Beer Happens и Bao + Bar. Заведение расположено на территории ГастроФермы.

В меню кафе – традиционные блюда азиатской кухни: восемь видов бао, четыре позиции супа раменн, фо бо с говядиной и яичной лапшой, несколько видов холодных закусок (копченая утка с хурмой и греческим йогуртом, капуста кимчис кориандром, битые огурцы с кешью). В барной карте представлены безалкогольные напитки и пиво.

Другие подробности можно найти в официальном Фэйсбуке заведения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: