Для посещения летней веранды одного из старейших ресторанов Москвы «Кавказская пленница» есть несколько поводов.
Во-первых, на веранде изменилась атмосфера. Теперь каждую пятницу и субботу, с
Во-вторых, на летней веранде появилась новая мебель из ротанга с уютными пледами — под щебет местных птичек можно удобно раскинуться на мягких подушках. Тут же находятся мангал и печь для лепешек: легкий дымок, на котором томится сочный шашлык, добавит дачных ноток.
В-третьих, все разнообразие южного рынка теперь можно попробовать и купить прямо на летней веранде — на Экобазаре. Здесь есть настоящие кавказские специи, чурчхела, свежий лаваш, сванская соль, сулугуни, любые сезонные фрукты и овощи — словом, все чего только душа пожелает.
И, наконец, вкусное летнее меню. Из летних супов — кавказская окрошка на мацони и холодный свекольник. На гриле запекают овощи, например молодой картофель, рыбу, мясо. Непременно стоит попробовать цыпленка с аджикой и кондари, запеченного в дровяной печи, — это блюдо рекомендует сам генеральный директор «Кавказской пленницы». И конечно же, хорош поджаристый лаваш, приготовленный тут же, в печи.
