Ресторан Cristal Room Baccarat на Никольской улице

Ресторан Cristal Room Baccarat расположен на втором этаже московского Maison Baccarat, спроектированного легендарным дизайнером Филиппом Старком. На первом этаже Maison Baccarat находится бутик марки, в котором представлены предметы интерьера, ювелирные украшения и аксессуары.

Шеф-повар ресторана — Мишель Ленц — создатель синергической кухни и гастрономической концепции Food for Energy. В основе его кулинарных разработок – комплексное воздействии пищи на человека: на тело, душу и сознание. Мишель использует лучшие свойства каждого ингредиента, правильно сочетает продукты и добавляет специи, выбирает для каждого продукта способ обработки, который сохраняет все полезные микроэлементы и витамины, а также готовит с душой и со вкусом, оставаясь при этом верным принципам высокой кулинарии.

Cristal Room Baccarat представляет собой поистине магическое пространство. Гости поднимаются на второй этаж по парадной лестнице, которую украшают кованные фонари и перила. Филипп Старк сохранил первоначальную торжественность основного зала, придав ему оттенок современности и дерзости. Изображение, транслируемое на старинных английских телевизорах, имитирует пылающий огонь в камине. В дальнем зале, меньшем по площади, расположены открытая кухня и так называемый «стол шефа» на 8-12 гостей с дизайнерскими креслами с высокими спинками. За этим столом можно не только поужинать в более приватной обстановке, но и наблюдать за процессом создания блюд, непринужденно общаться с шеф-поваром, высказать свои пожелания по приготовлению блюда по вашему рецепту.

Цитаты из меню:

• салат из зеленых хрустящих овощей, молодых ростков и свежей зелени — 600 руб.
• суп из ореховой тыквы со свежей кинзой и маринованными грецкими орехами — 600 руб.
• королевская дорада, приготовленная при низкой температуре с морскими водорослями и фисташковым маслом, сезонные мини-овощи — 1500 руб.
• молочная телятина на косточке, приготовленная на шампуре, фрикассе из сезонных овощей, соус с хреном — 3700 руб.
• горячее шоколадное суфле с шоколадным мороженым на хрустящих какао бобах — 1000 руб.

Ресторан Cristal Room Baccarat на Никольской улице порадует ценителей французской кухни разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Вас ожидает авторское меню от шеф-повара, изысканные блюда не разочаруют даже требовательных гурманов. Если вы ищете место, где можно отлично отдохнуть в приятной компании или устроить романтическое свидание, здесь вы найдете все для комфортного отдыха.

Средний чек заведения — свыше 3000, доступные цены позволят приятно провести вечер без чрезмерных затрат. На странице представлены фото интерьера ресторанных залов, оцените уютную оригинальную обстановку.

Ресторан находится на Никольской улице в ЦАО, удобное расположение позволит без проблем добраться на личном автомобиле или общественном транспорте. Полный адрес заведения: г. Москва, Никольская, 21, можно заранее проследить маршрут на карте, чтобы сэкономить время.

Чтобы заказать столик, позвоните по номеру телефона +7 (495) 933-33-89 , ресторан работает: 12:00-0:00. Место пользуется спросом у москвичей, поэтому бронировать столик лучше заранее, особенно в выходные и праздничные дни.