Бар 21 Prime

Ресторан «21 Prime» — это то место, где вековая традиция жарки мяса находит свое современное выражение.

Тщательное соблюдение всех законов приготовления стейка в «21 Prime» — заслуга шеф-повара Самуэля Гарбуса. В его творческом прошлом — работа в лучших ресторанах Израиля, Англии и США.

Для приготовления стейка, который сохраняет свою сочность и аромат, в «Прайме» используют профессиональную закрытую печь «Хоспер» на древесном угле, способную задать жару на все 700 градусов, что позволяет «шоковым» способом образовать на куске мяса твердую корочку, предотвращающую вытекание сока. Только так можно приготовить мясо шести степеней прожарки — от почти сырого Blue до поджаристого Well done.

Помимо традиционных стейков, «21 Prime» готовит для своих гостей и кое-что особенное. Например, «Виски Стэйк», который фламбируется с использованием виски «Джек Дэниэлс» прямо у стола, или стейк «Портерхаус», весом 1300 граммов, который идеален для компании, и, безусловно, стейк из говядины сорта Кобе — самого нежного и дорогого. Качество мяса здесь буквально возведено в культ. «21 Prime» радует правильным соотношением цены и качества. При великолепном качестве — вполне умеренные цены.

Цитаты из меню:

• классический суп из моллюсков — 300 руб.
• теплый салат с козьим сыром — 640 руб.
• рибай стейк — 1600 руб.
• каре австралийского ягненка — 1950 руб.

Бар 21 Prime порадует ценителей мясной и американской кухонь разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Вас ожидает авторское меню от шеф-повара, изысканные блюда не разочаруют даже требовательных гурманов. Если вы ищете место, где можно отлично отдохнуть в приятной компании или устроить романтическое свидание, здесь вы найдете все для комфортного отдыха.

Средний чек заведения — от 1000 до 2000, доступные цены позволят приятно провести вечер без чрезмерных затрат. На странице представлены фото интерьера ресторанных залов, оцените уютную оригинальную обстановку.

Ресторан находится в ЦАО, удобное расположение позволит без проблем добраться на личном автомобиле или общественном транспорте. Полный адрес заведения: г. Москва, Новый Арбат, 21, можно заранее проследить маршрут на карте, чтобы сэкономить время.

Чтобы заказать столик, позвоните по номеру телефона , ресторан работает: . Место пользуется спросом у москвичей, поэтому бронировать столик лучше заранее, особенно в выходные и праздничные дни.