Кафе ЩиСлива на улице Волхонка

Русская городская авторская кухня от бренд-шефа Аруси Гукасян.

Кафе на Волхонке «ЩиСлива» может осчастливить, пожалуй, каждого посетителя. Тут и сезонное меню, и воскресные бранчи, и детская комната с игрушками и раскрасками. Кстати, в кафе нельзя курить. Для готовки используются только натуральные продукты, практически не используется сахар: по возможности его заменяют на сироп топинамбура. Мама может накормить ребенка вкусными домашними блюдами без «химии». Для сладкоежек готовят морковный пирог, овсяное печенье, кексы с кабачками и яблоками, пастилу, предлагают фреши и лимонады.

Позавтракать в кафе можно в любое время — в меню, например, имеются яичница с овощами медиум-прожарки, болтунья на деревенском сливочном масле, творог из топленого молока под ягодным взваром, яйцо всмятку с красной икрой, сырники с вареньем, сгущенкой, сезонными ягодами, овсяная каша с запеченным яблоком, рисовая каша, томленная в печи с ванилью и орешками грильяж. По воскресеньям, с 12:00 до 17:00, проходят бранчи. Бренд-шеф готовит блюда не из меню. Каждое воскресенье — новый бранч.

Цитаты из меню:

• салат из сельди в горчичном соусе с жареной картошкой и черри — 260 руб.
• «Оливье» с дичью и овощами на пару — 390 руб.
• щи из томленой квашеной капусты с телятиной и белыми грибами — 370 руб.
• пельмени из куриных потрошков с красным вином — 360 руб.
• пастила яблочная, облепиховая, ягодная — 170 руб.