Кафе Doodles

Демократичная лапшичная на Покровке.

Doodles — проект, открытый, что называется, «на свои» мужем Евгением и женой Галиной. «Своих» хватило на аренду 30 кв.м., оборудование открытой кухни и довольно условный дизайн крошечного зала. В Doodles столиков нет вовсе — есть высокая стойка посередине и прилавок вдоль стены, за которыми стоя можно съесть свою порцию лапши (190-200 р.), тайского супа (200 р.) или риса с курицей в карри или с грибами и яйцом (по 190 р.). Всего в меню, написанном на доске над прилавком 14 позиций, включая десерты и креветочные чипсы. Рецепты придумывает Галина, готовит один повар, второй человек на кухне — бармен-кассир. Лапшу раскладывают не по коробочкам, а в экологичные мисочки из кукурузного крахмала и тростника.