Ресторан Acapella Restaurant & Lounge

Ресторан с отечественными фермерскими продуктами.

Иван Тишкин, дебютировавший в роли шефа после су-шефской позиции в ресторане «Недальний Восток», составил удивительно гармоничное и даже в чем-то изящное меню. Не отказавшись от знаковых русских блюд, он сумел придать им новую форму. Салат с вяленой олениной немного похож на европейский салат с хамоном, однако заправлен не бальзамиком, а близким ему по духу наршарабом (640 р.). Форель маринуется в водке, чтобы оказаться на тарелке в компании лимонно-имбирного мармелада и «пьяных» крутонов (390 р.). Бефстроганов появляется на столе в виде душистого горячего пирога, выложенного на сливочный соус с лисичками (570 р.). Замороженная клюква на глазах у гостей оттаивает под слоем горячей карамели (320 р.). При всей новизне выбранных продуктов — омуль, муксун, перловка, отечественная говядина, облепиха, кизил и сосновые шишки — это понятная еда, не перегруженная национальным колоритом, но запоминающаяся.

Цитаты из меню:

• домашний паштет с черносливом и можжевельником — 490 р.;
• амурская нерка со стейком из цветной капусты — 900 р.;
• перловое ризотто со свеклой, овощами и сыром сулугуни — 490 р.;
• арктический голец со сливочно-икорным соусом — 1100 р.

Ресторан Acapella Restaurant & Lounge порадует ценителей европейской и русской кухонь разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Вас ожидает авторское меню от шеф-повара, изысканные блюда не разочаруют даже требовательных гурманов. Если вы ищете место, где можно отлично отдохнуть в приятной компании или устроить романтическое свидание, здесь вы найдете все для комфортного отдыха.

Средний чек заведения — от 2000 до 3000, доступные цены позволят приятно провести вечер без чрезмерных затрат. На странице представлены фото интерьера ресторанных залов, оцените уютную оригинальную обстановку.

Ресторан находится в ЦАО, удобное расположение позволит без проблем добраться на личном автомобиле или общественном транспорте. Полный адрес заведения: г. Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 («Swissotel Красные Холмы»), можно заранее проследить маршрут на карте, чтобы сэкономить время.

Чтобы заказать столик, позвоните по номеру телефона +7 (495) 221-53-58 , ресторан работает: 7:00-22:00. Место пользуется спросом у москвичей, поэтому бронировать столик лучше заранее, особенно в выходные и праздничные дни.