Обзоры и статьи
-
Город в городе
21 мая 2004, Лейла Гучмазова
С белыми кожаными диванами Ле Корбюзье на балкончиках у самых капителей колонн, хрупкими столиками Фрэнка Ллойда Райта под бронзовыми люстрами и винным шкафом, упирающимся в белоснежную лепнину.
-
Поплавки
21 мая 2004, Лейла Гучмазова
Речные пейзажи успокаивают, а вода несет свежесть и прохладу. Завсегдатаи плавучих ресторанов спешат воспользоваться и тем и другим одновременно.
-
Пицца под солнцем
21 мая 2004, Лейла Гучмазова
«Феличита» дождалась своего часа – яркое солнце и летняя жара располагают к встрече с итальянской кухней. Элегантная и романтичная «Феличита» со своей стороны к встрече подготовилась.
-
Каждый год в мае
20 мая 2004, Лейла Гучмазова
Плотное и немного пряное, пахнущее карамелью и хмелем – таким будет на этот раз Paulaner Maibier. Пиво, сваренное немецкими пивоварами к фестивалю.
-
Хмельная революция
11 мая 2004, Антон Елин
В столице стартует большое пивное сумасшествие под названием Майский фестиваль «Paulaner Maibier». Он откроет сезон светлого, темного, копченого и красного.
-
Свободный крой
11 мая 2004, Лейла Гучмазова
Вокруг Патриарших прудов форменный ажиотаж. Едва ли не на каждом шагу ресторан или кафе. Свежеиспеченное кафе «Ателье» замахнулось на самое святое – на верность, которую взрослые девушки еще умудряются сохранять легендарной «Донне Кларе».
-
По-императорски
11 мая 2004, Лейла Гучмазова
Рецепту «Сингапурского краба» 400 лет. За правильным его приготовлением следят представители посольства. Неделя «Сингапурского краба» в ресторане «Имбирь» начнется вечером 17 мая.
-
Сладкая жизнь
11 мая 2004, Лейла Гучмазова
Шоколад поднимает настроение и снимает усталость. Особенно шоколад в «Грiльяже». Последние новости ресторана «Грiльяжъ» идеально соответствуют его сладкому названию, поскольку все они подготовлены одним человеком – кондитером Ларисой Голкой.
-
Back in USSR
7 мая 2004, Лейла Гучмазова
Парад Победы, воздушные шары и сахарная вата требуют логичного продолжения дня. Праздновать «со слезами на глазах» нужно в соответствующих интерьерах. Они в Москве еще встречаются.
-
Мания еды
7 мая 2004, Лейла Гучмазова
Новое весенне-летнее меню встречает «жаропонижающими» коктейлями из соков и ягод, холодной окрошкой, легким щавелевым супом и свежими салатами
-
Трофеи Альп
7 мая 2004, Лейла Гучмазова
Вопреки всем ресторанным обычаям «Альпенглюк» начал сезон дичи не осенью, а весной. Между пасхальным разговением и майскими праздниками, чтобы каждый нашел повод побаловать себя дикой уткой или олениной на сливочном соусе.
-
Младший брат
7 мая 2004, АРИНА ОРШАНИНА
Первый «Paper Moon» 27 лет назад открыли в Италии молодые супруги. Ресторан назвали в память о популярной тогда комедии «Paper Moon» («Бумажная луна»), которую они смотрели на своем первом свидании.
-
Хит-парад
27 апреля 2004, Лейла Гучмазова
В новом меню «Американского бара & гриля» ни одной новинки – так было задумано. Свой первый юбилей – 10 лет со дня открытия первого ресторана на площади Маяковского – «АмБар» решил отпраздновать в тесном кругу завсегдатаев.
-
Острый вопрос
27 апреля 2004, Лейла Гучмазова
До последнего времени рестораны были дорогими и дешевыми, вкусными и «так себе». Теперь появился ресторан острый. Как красный перчик
-
Открыто. Входите!
27 апреля 2004, Лейла Гучмазова
Рестораны перешли на летнее время. Май москвичи встретят уже не в душных полутемных залах, а на залитых ярким солнцем зеленых верандах.
-
Лето по шведски
27 апреля 2004, Лейла Гучмазова
Лето в «Скандинавии» – хорошая московская привычка. Брать отпуск необязательно. Точность, с которой вот уже девятый год непременно в последний четверг апреля открывает свое летнее кафе ресторан «Скандинавия».
-
Другая Франция
23 апреля 2004, Лейла Гучмазова
Когда вас на чужбине одолеет невыносимая тоска по родному дому, можно открыть «домашнее кафе». Кристоф Моноайе и Серж Инносенти так и сделали. Теперь их гостям предстоит блуждать по трем этажам старого особняка.
-
Amore навсегда
23 апреля 2004, Лейла Гучмазова
Свою любовь к пицце «Pizza Amore» доказала сначала названием, а теперь и ассортиментомуютной пиццерии готовят фирменное блюдо по 25 различным рецептам. Кроме того, каждую пиццу можно заказать «по-северному» на тонком тесте и «по-южному» на пышных, толстых лепешках. Значит, всего 50 вариантов
-
Мультимидия
22 апреля 2004, Лейла Гучмазова
Гостям «Ин Вино» не дают скучать. Сначала устричный бар, потом живые лобстеры, теперь целое меню мидий. Рядом со свежими устрицами знаменитого бара недорогие, в общем-то, мидии превратились в настоящий деликатес. Сыграло и респектабельное соседство, и фантазия сомелье, и, разумеется, фантазия шеф-повара.
-
Большая сушка
20 апреля 2004, Лейла Гучмазова
За пять лет московской «сушимании» к сырой рыбе все привыкли. Поварам приходится изобретать новые, порой немыслимо причудливые сочетания.